主料:
鸡蛋，
2个，
豆角，
3根
辅料:
盐，
少许，
花生油，
少许豆角煎蛋的做法步骤
1.准备食材。
2.碗中打入两颗鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。
3.豆角洗净，斜向改刀小段。
4.豆角倒入蛋液中，加一两勺凉白开，搅拌均匀。
5.热锅冷油，倒入蛋液，蛋液摊成饼。
6.蛋饼表面凝固，将蛋饼折成方形。
7.翻面，煎一分钟。
8.出锅，切条摆盘即可。
小窍门&温馨提示
蛋液中加少许水，煎出来的鸡蛋会比较滑
蛋饼不宜煎太久，表面凝结迅速折起，翻面煎一分钟即可
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡蛋
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